Bierworstenbroodjes

Voor het bierworstenbrood wordt niet zomaar bier gebruikt. Voor het maken van het bierworstenbroodje, gebruikt bakker Dennis lokale producten als basis. Waaronder een bijzonder biertje uit de streek van Hilvarenbeek. “Sinds enkele jaren hebben wij een eigen akker met het oergraan spelt. Dit is vervolgens gemalen op de molensteen van molen de Doornboom in Hilvarenbeek, zodat wij dat tot worstenbrooddeeg kunnen verwerken.” In het deeg wordt ook bier van Museumbrouwerij de Roos in Hilvarenbeek gebruikt. “Tijdens het zoeken van een biertje met de juiste combinatie van kruiden, bitterheid en zoet kwamen we bij de Bikse Tripel van De Roos. Vol en romig van smaak, precies wat we nodig hebben!”. En zo vonden de twee werelden elkaar en het bierworstenbrood zag het levenslicht.